‘In de bakkerij’ wordt 7 dagen in de week eerlijk brood, met zuurdesem, zeezout, gevitaliseerd water en de beste grondstoffen gemaakt. Zonder toevoegingen en op de stenen ovenvloer gebakken. Dat geeft een goede korst en een aromatische binnenkant.
Renee Looman is een gepassioneerd bakker en heeft het vak geleerd van de beste Franse bakkers. Deze ervaren, nog jonge, bakker, maakt de mooiste Franse broden en heerlijke croissants welke vers uit de oven van Roekoekoe komen. Ook op zondag!