Neem het mee (take away) of zit er mee (binnen bij Roekoekoe).

Iedere week is er een nieuw menu. 

Koffie

De koffie is gebrand door Caffènation en Friedhats. 
Espresso double shot, Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 2,60
Slayer double shot, Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 2,80
Americano, Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 2,60/2.80
Filterkoffie v60 / 300ml, Filter Fil. El Salvador, Usulutan Fazendas, Los Pirineos, natural5,00
Filter koffie v60/300ml. Friedhats Kenya, Karimikui5,00
Filter decafeïne v60/300ml, Decaf Dan. Plantages: Huila Colombia3.20
Cappuccino, Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 3,10
Flat white, Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 3,30
White Slayer. Ethiopia, Jimma, Biftu Gudina 3,30
Biologische amandelmelk in plaats van biologische koemelk0,90
Cold brew, filter koffie v60/300ml met limoen. Filter Fil. Peru, Amazonas, Timbuyacu4,00

Black ginger, flash brew slayer-shot met gemberbier                                                                                    

4,80

Thee en infusie

De thee is geselecteerd door Crusio T. 
Witte thee, Bai mu tan. China, NO. 0362,70
Groene thee, Sencha Kyoto. Japan, NO.060 2,70
Oolong thee, Anxi ti kuan. China, NO.023    2,70
Zwarte thee, Zhen shang. China, NO.0112,70
Rode thee, Pu ehr. China3,20
Hibiscus. Maleisië, NO.045      2,70
Pau d’arco, boomschors. Brazilië, NO.073   2,70
Kersenblad. Japan, NO.0132,70
Baobab, Senegal. NO.0102,70
Iced tea, homemade3,30
Matcha blossom: iced matcha, elderflower tonic4,90

WARME CHOCOLADEDRANK

Roekoekoechococatepetlmelk (vegan)   2,90

Slowjuice sappen

Bij take away rekenen we 0,50 statiegeld, dus we zien je graag weer terug. 11, 12, 13 en 14 september: 
Geel: ananas, geelwortel, appel, citroen, citroengras, gember3,60
Groen: peer, spinazie, komkommer, bleekselderij, limoen 3,60
Rood: aardbei, sinaasappel, biet3,60

Frisdrank en water

De frisdranken zijn biologisch. 
Komkommer, Cucumis3,20
Rabarber, Proviant  3,20
Framboos, Luscombe3,50
Hot Gemberbier, Luscombe3,50
Vlierbloesem, Luscombe 3,50
Sinaasappel, Luscombe3,50
Passiefruit gemberbier, Luscombe   3,50
Limoen, Luscombe3,50
Blauwe bes, Luscombe3,50
Damascus roos, Luscombe3,50
Plat of bruis water, Mondariz2,60

Wijn en bier

Natuurwijnen en pils van de bedenkers. 
Witte wijn, Nedjma. Ardèche: Sauvignon Blanc, Chardonnay en Grenache5,50/25,00
Rode wijn, Kézako. Fitou: Carignan (macération carbonique)5,50/23,00
Oxidatieve wijn, Birbo Farnea, Veneto: Malvasia en Tocai    7,10/33,00
Pilsner, Budweizer budvar3,30
  

 

Goed Zoet 

Verantwoord zoet of net iets minder verantwoord maar even overheerlijk zoet. Iedere week ligt er iets nieuws in de vitrine. 11, 12, 13 en 14 september: 
Salted caramel goudreinette macaron1,40
Limoencheesecake met geroosterde aardbei        

4,20

Vijg pistache tartelette

4,20

Bramen piment chocolade dadeltruffel (vegan)2,00
Appeltaart van de BBQ3.30

 

ZOT OP GROENTE, soep en BBQ ROAST 

Biologische groenten. Biologisch vis of vlees van de bbq. Iedere week zijn er nieuwe gerechten en is er een nieuwe roast. Combineer ze allemaal. 11, 12, 13 en 14 september: 

Zot op groente, klein/groot

Mais van de BBQ, gekleurde tomaten, bosui, munt, basilicum, amandelschaafsel en feta.

Gebakken bospeen, mungboon, gerookte geiten-labneh, geroosterde za’atar-pinda. 

Geroosterde broccoli, miso bagna cauda, Remeker kaas.

8,50/15,50

BBQ roast

Desemstokbrood met Japans gemarineerde onglet van het Zeeuws Black Angus rund gebrande veld komkommer, ingemaakte rode ui, gekarameliseerde shii-take ketchup en dragon    

13,50

Soep

Doperwtsoep met gekarameliseerde Kalamata olijf, geitenkaas, zuring en desemtoast

7,50

Ontbijt (KAN ALTIJD)

Koffie, krantje, wifi/stroom, zon en ontbijt! Iedere week zijn er nieuwe ontbijtgerechten.   
Kaas-kruidencroissant, zeekraal, gekookt ei en Roekoekoe’s mayonaise6,90
Desemtoast met gebakken paddenstoel, gekookt ei en Remeker kaas      6.60
Biologische yoghurt met Roekoekoe’s granola en seizoensfruit6,80
Kokoshavermoutpap met kaneel, seizoensfruit, Roekoekoe’s granola, tocos en bijenpollen8,10
Wentelteefje met kaneel-kokosbloesemsuiker4,80
Croissant met roomboter Roekoekoe’s frambozenjam             3,60
Ramen: Japanse noodlesoep met buikspek van Hollands wroetvarken, nori, lenteui en gekookt ei              13.80

DESEMBROOD

Brood voor thuis.  
Landbrood blanc3,90
Landbrood meerzaden4,90
Stokbrood2,50
Croissant1,20
Ciabatta olijf1,20