Roekoekoe's take away menu.

 

OPEN woensdag tot en met zaterdag van 08.00 tot 15.00 uur 

Roekoekoe's brunch

Je picknickkleed of tafel vol met lekkers. Met deze zeer uitgebreide brunch kun je je heel de dag vermaken. Je kunt deze brunch elke dag bestellen! Ook tijdens de lock-down. We maken trouwens ook een do it your self pakket zodat je heel gemakkelijk een dagje later een brunch in elkaar zet (op zondag bijvoorbeeld).   

Wat zit er allemaal in?

X Roekoekoe’s suikerbroodwentelteefje met curd OF de cinnamonbun bomb
X Kaas-kruiden croissantje met avocado, tomaatjes, gekookt eitje en Roekoekoe’s mayonaise
X Roekoekoe's macaron 
X Taartje. Keuze uit verschillende taartjes.
X Bio yoghurt fruit bowl met Roekoekoe's granola 
X Okonomiyaki. Japanse pannenkoek met avocado, spinazie, bosui, zeewier, katsuobushi en een gebakken eitje OF een bagelbomb naar keuze: een gevulde bagel met een smaakexplosie bereid op de BBQ OF een galette/hartig bladerdeegtaartje 
X Cold pressed juice of verse jus d’orange of appelsap
X Koffie of thee 
X Add extra: croissantje met roomboter en Roekoekoe’s frambozenjam/ +€3,50

Hoe werkt het? Geef het volgende aan ons door:
- De tijd waarop je dit gezellige pakket wil ophalen en of je het do it your self pakket wenst of de direct te eten variant 
- Het aantal personen
- keuze koffie/thee, keuze sap, allergieën, dieetwensen 

32,50

 

Goed Zoet - PATISSERIE

Verantwoord zoet of net iets minder verantwoord maar even overheerlijk zoet. Iedere week ligt er iets nieuws in de vitrine.  
Macaron met pure chocolade, zeezout, mango en szechuan (gluten- en lactosevrij)

1,40

Chocoladedfudgetaart met framboos4,00

Baklava Roekoekoe style, baklava met pistache en abrikoos (vegan, lactosevrij)

3,50
Giant chocolate chip cookie (2 stuks)4,00

Homemade marshmallows met ananas en steranijs (6 stuks) (gluten- en lactosevrij)

5,50
Eclair, klassiek met banketbakkersroom en chocolade4,00

Snowball cookies, brosse pecan sneeuwbal koekjes (6 stuks)

5,50
Layercake met gingerbread cookie layer cake met witte chocolade, cranberries en pure chocoladecrumble (genoeg voor 2 personen)7,50
Chocolade dadeltruffel met abrikoos en pecan (vegan, glutenvrij)2,50
Goudreinette (appel) tartelette met vanillie en hazelnootbrittle4,50
Framboos-sesam-crumblebar (vegan)3,50
Roekoekoe's suikerbrood wentelteefje met curd (2 stuks)7,50
Cinnamonbunbomb, bagel bomb met citroencheesecake en kaneel5,50
Croissantje met frambozenjam en roomboter4,00

 

GOOD FOOD

Iedere week nieuwe gerechtjes! 

 
Kaas-kruiden croissantje met avocado, tomaatjes, gekookt eitje en Roekoekoe’s mayonaise8,50
Kokos-havermoutpap met Roekoekoe's granola en vers fruit8,50
Bio yoghurt fruit bowl met Roekoekoe's granola (glutenvrij)8.50
Broodje shoarma. huisgemaakte pita met BBQ knolselderij, rhubarb-tomato hot sauce, tahini yoghurtsaus en dukkah (vegan)11,50
Köfte van lam, groene kruiden tahini yoghurt, huisgemaakte pita, cascabel chili olie, spinazie en gebakken eitje15,50

Empanada met wild hertstoof van de BBQ, gevuld deegpastijtje met wild hertstoof van de BBQ

7,50
Bagelbomb: een gevulde bagel met een smaakexplosie bereid op de BBQ met gerookte wilde sockeye zalm, roomkaas, dille en mierikswortel6,50*
Bagelbomb: een gevulde bagel met een smaakexplosie bereid op de BBQ met pulled pork, jalapeño, tonkatsu 6,50*
Mumbai bagel bomb: een gevulde bagel met een smaakexplosie van Indiase aubergine curry en kokos dahl (vegan)6,50*
*add extra: slaatje: little gem, avocado, dille, basilicum, koriander, peterselie, dragon, tahini, gember, zwarte en witte sesam+ 3,00

Okonomiyaki. Japanse pannenkoek met avocado, spinazie, paddenstoelen, bosui, zeewier, katsuobushi en een gebakken eitje (vegan optie mogelijk)

*add extra: yuzukoshō gamba's

11,50*

+  4,50

Roekoekoe's suikerbrood wentelteefje met citruscurd (2 stuks)

7,50

Galette, hartig bladerdeegtaartje met ricotta-frangipane, Spaanse cherry tomaat, kalamata olijf en tijm5,50
Zot op groente/maaltijdsalade: Libanese baba ganoush salade met little gem, pompoenpit, avocado, radijs, bieslook en amandelcrunch (vegan)10,50

Croissantje met frambozenjam en roomboter

4,00

Ramen. Een heerlijke kom ramen, Japans comfort food gemaakt zoals het hoort. Uren lang bouillons trekken met mooie ingrediënten. Keuze noodles: udon of soba (glutenvrij). We kunnen een bouwpakketje maken zodat je het later thuis kunt afmaken of schenken het in een lekkere take away bowl.

Ramen met langzaam gegaard buikspek: de traditionele ramenbouillon, noodles, nori, lenteui, gekookt eitje en langzaam geroosterd buikspek (van het Hollands wroetvarken)  

Ramen met picanha van de BBQ: de traditionele ramenbouillon, noodles, nori, lenteui, gekookt eitje met picanha van de BBQ in gochujang en gember (Black Angus rund)

Vietnamese vegan phõ: bouillon op basis van citroengras, limoen, geroosterde groente en pruim, noodles, zeebanaan, paddenstoelen, peultjes, limoen, tamarinde.

Vietnamese stijl bouillon, noodles, zeebanaan, spinazie, bosui en gamba's gemarineerd in citroengras en limoen. (vegan)

Kids bowl ramen. Keuze uit bovenstaande ramen, aangepast naar een portie voor kinderen

14,80

(kids bowl 7,50)

GRATIS KOFFIE*

Gratis koffie*. We ontkomen er niet aan: we gebruiken momenteel heel veel verpakkingsmateriaal. Ook al zijn al onze disposables duurzaam het is en blijft afval. Dit kan een tikkie minder.   
Haal 4x koffie of thee in je EIGEN mok en wij geven je de 5e gratis. GRATIS 5e bakkie! 

Koffie Muranga KANGURUMAI

De koffie is gebrand door Caffènation en Friedhats. Écht goede koffie.   
Espresso double shot, Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums  2,90
Slayer double shot, Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums 2,90
Americano, Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums 2.90
Filter koffie v60/300ml. Caffenation. Kenia. Muranga Kangurumai. Citrus zest, lychee, cola, rum 5,50
Filter koffie v60/300ml. Friedhats. El Salvador, red bourbon. Milk chocolate, plum jam 7,00
Filter decafeïne v60/300ml, Decaf Dan. Plantages: Huila Colombia 4,00
Cappuccino, Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums 3,40
Flat white, Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums 3,40
White Slayer. Ethiopia Guji Hambela Wemena Anaerobic Natural. Blueberry, Winegums 3,40
Biologische amandelmelk of havermelk in plaats van biologische koemelk 

0.00

Thee en infusie

De thee is geselecteerd door Crusio T. 
Witte thee, Bai mu tan. China, NO. 0362,90
Groene thee, Sencha Kyoto. Japan, NO.060 2,90
Oolong thee, Anxi ti kuan. China, NO.023    2,90
Zwarte thee, Zhen shang. China, NO.0112,90
Rode thee, Pu ehr. China2,90
Hibiscus. Maleisië, NO.045      2,90
Pau d’arco, boomschors. Brazilië, NO.073   2,90
Kersenblad. Japan, NO.0132,90
Dokudami, Japan, NO.1142,90
Moerbei, Japan, NO.1252,90

ICED

Oranjebloesem, sinaasappel, zheng shan ice tea                                5,50
Matcha blossom: iced matcha, elderflower tonic5,50
Cold brew, filter koffie v60/300ml met limoen. 5,50
Cold brew milk based met kardemom. 5,50

Passionfruit black ginger, flash brew slayer-shot met gemberbier.  

5,50

HOT

Roekoekoe's choco chai latte (vegan)   2,90
Roekoekoe's chocoloco, gezoet met dadel en een vleugje kardemom (vegan, kidsproof) en marshmallow (niet vegan)2,90
Roekoekoe's flowered matcha latte, Japan, NO.0714,00
Dirty chai latte 4,00

Verse sappen (indien voorradig)

Cold pressed juices en slowjuices onze juicebar! Slow & cold pressed juices.                           

Slow juice 

Vitamin boost: Refesh: appel, citroengras, limoen, boerenkool

Energize: Sinaasappel, wortel, gember

Detox: Biet, peer, grapfruit, citroen

5,50
Ginger shot met citroengras en citroen3,50
Sinaasappelsap 4,50

 

Frisdrank en water

De frisdranken zijn biologisch.  
Rabarber, Proviant   3,50
Framboos, Luscombe  3,50
Hot Gemberbier, Luscombe 3,50
Passiefruit gemberbier, Luscombe    3,50
Damascus roos, Luscombe 3,50
Appelsap, Landwinkel de Zelke 3,00
Water plat of bruis, Marie Stella Maris 3,50

Wijn en bier

Natuurwijnen en pils van de bedenkers. 
Witte wijn, Nedjma 2019. Frankrijk, Ardèche. Sauvignon, granache blanc, chardonnay.7,50/32,50
Rode wijn, Rosso Cantina Indigeno. Italië, Abruzzo. Montepulciano. 7,50/32,50
Bier. Corona. Mexico, Mexico-Stad. Gerstenmout, maïs, hop. 4,20